Verbraucherinformationen
Allergene
Unsere Meeresfrüchteplatten enthalten vier Allergene der gesetzlichen Liste: Krebstiere, Weichtiere, Eier und Senf. Eier und Senf stammen aus der hausgemachten Aioli, die zu den Platten serviert wird.
Die Allergene unserer Platten
Krustentiere
Rosa Garnelen, große Garnelen, Langustinen, Taschenkrebs und Taschenkrebsscheren.
Weichtiere
Austern und Wellhornschnecken.
Eier
In der hausgemachten Aioli enthalten, die mit rohem Ei zubereitet wird.
Senf
In der hausgemachten Aioli enthalten.
Platte für Platte
- Le Solitaire: Krebstiere, Weichtiere, Eier, Senf.
- Le Navire: Krebstiere, Weichtiere, Eier, Senf.
- Le Cypriannais: Krebstiere, Weichtiere, Eier, Senf.
Die Einzelheiten jeder Platte stehen auch auf ihrer Seite, im Bereich „Allergene“, direkt vor dem Bestellknopf.
Die Zubereitung „nach Art des Hauses“
Der Taschenkrebs des Cypriannais wird „nach Art des Hauses“ mit Geschmacksperlen zubereitet. Nach unseren Informationen enthalten diese Perlen kein Allergen.
Dadurch ist die Platte nicht allergenfrei: Der Taschenkrebs ist ein Krebstier, und die Platte wird weiterhin mit der hausgemachten Aioli serviert.
Weitere Allergene
Kein weiteres Allergen der gesetzlichen Liste wird in unseren aktuellen Rezepten als Zutat verwendet. Das schließt Spuren nicht aus.
Bei einer Allergie oder Unverträglichkeit rufen Sie uns vor der Bestellung an: +33 7 57 83 81 09. Sie können sie auch im Feld „Hinweise, Allergien oder besondere Wünsche“ im Warenkorb angeben.