Información al consumidor
Alérgenos
Nuestras bandejas de marisco contienen cuatro alérgenos de la lista reglamentaria: crustáceos, moluscos, huevo y mostaza. El huevo y la mostaza proceden del alioli casero servido con las bandejas.
Los alérgenos de nuestras bandejas
Crustáceos
Gambas rosadas, langostinos grandes, cigalas, buey de mar y pinzas de buey de mar.
Moluscos
Ostras y bocinas.
Huevo
Presente en el alioli casero, preparado con huevo crudo.
Mostaza
Presente en el alioli casero.
Bandeja por bandeja
- Le Solitaire: crustáceos, moluscos, huevo, mostaza.
- Le Navire: crustáceos, moluscos, huevo, mostaza.
- Le Cypriannais: crustáceos, moluscos, huevo, mostaza.
El detalle de cada bandeja figura también en su ficha, en el apartado «Alérgenos», justo antes del botón de pedido.
La preparación «estilo de la casa»
El buey de mar del Cypriannais se prepara «estilo de la casa» con perlas de sabor. Según nuestra información, estas perlas no contienen ningún alérgeno.
Esto no hace que la bandeja esté libre de alérgenos: el buey de mar es un crustáceo y la bandeja se sigue sirviendo con el alioli casero.
Los demás alérgenos
Ningún otro alérgeno de la lista reglamentaria se utiliza como ingrediente en nuestras recetas actuales. Esto no garantiza la ausencia de trazas.
En caso de alergia o intolerancia, llámenos antes de hacer el pedido: +33 7 57 83 81 09. También puede indicarlo en el campo «Detalles, alergias o peticiones especiales» del carrito.