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L'écailler Cypriannais
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L’Écailler Cypriannais · Saint-Cyprien

La carta del restaurante

Para degustar en el local Esta carta se sirve en el restaurante, 28 avenue du Roussillon. No se puede pedir en línea.

Ostras, crustáceos, moluscos, barra de ostras, platos de marisco, tapas, platos y vinos. Las bandejas para llevar se piden en línea, a sus propios precios.

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Ostras

  • Ostra de Leucate

    Calibre n.º 3 · L’Hippocampe · Leucate

    2,00 €la unidad

  • Ostra Fine de Céline

    Calibre n.º 3 · Famille Boutrais · Cancale

    2,00 €la unidad

  • Ostra especial Friandise

    Calibre n.º 4 · Maison Geay · Charente-Maritime

    2,50 €la unidad

  • Ostra especial Ostra Régal

    Calibre n.º 4 · Famille Boutrais · Irlanda

    3,00 €la unidad

  • Ostra especial Gillardeau

    Calibre n.º 3 / n.º 4 · Maison Gillardeau · Irlanda

    3,50 € / 3,00 €la unidad

  • Ostra plana

    Calibre grande · Famille Boutrais · Cancale

    2,50 €la unidad

Crustáceos

  • Gamba rosada

    Calibre 30/50 · Ecuador

    1,00 €la unidad

  • Langostino grande «Ayaba» (sello ASC)

    Calibre 20/30 · Nigeria

    2,00 €la unidad

  • Langostino salvaje gigante

    Calibre 10/15 · Madagascar

    6,50 €la unidad

  • Quisquilla

    Francia

    5,50 €la ración

  • Bocina cocida

    Francia

    1,00 €la unidad

  • Cigala cocida «de la casa»

    Calibre 10/15 · Escocia

    4,50 €la unidad

  • Pinza de buey de mar

    Calibre 8/12 · Irlanda

    6,50 €la unidad

  • Buey de mar «signature»

    Calibre 750–900 · Irlanda

    35,00 €la unidad

  • Langosta real «signature»

    Calibre 800/1000 · Francia

    100,00 €la unidad

  • Bogavante europeo «signature»

    Calibre 600–800 · Francia

    80,00 €la unidad

Moluscos

  • Mejillón de España

    Calibre muy grande · España

    1,00 €la unidad

  • Almendra de mar

    Francia

    1,00 €la unidad

  • Almeja de cultivo

    Calibre mediano · Francia

    1,20 €la unidad

  • Escupiña

    Temporada: de octubre a abril · Francia

    2,50 €la unidad

  • Erizo de mar de Galicia

    Temporada: de octubre a abril · España

    4,50 €la unidad

Barra de ostras

Precio solo o con una copa de vino blanco o rosado.

  • La Leucatoise

    6 ostras de Leucate (L’Hippocampe)

    Solo12,00 €

    Con una copa14,50 €

  • La Friandise

    6 ostras especiales «Cocktail» (Maison Geay)

    Solo14,00 €

    Con una copa16,50 €

  • La Signature

    6 ostras especiales Ostra Régal (Famille Boutrais)

    Solo18,00 €

    Con una copa20,50 €

  • La Céline

    6 ostras Fine de Céline (Maison Boutrais)

    Solo12,00 €

    Con una copa14,50 €

  • La dégustation

    2 ostras de Leucate, 2 Fine de Céline, 1 Friandise, 1 Ostra Régal

    Solo14,00 €

    Con una copa16,50 €

Platos de marisco

  • Plato de gambas

    10 gambas rosadas

    10,00 €

  • Plato de bocinas

    10 bocinas cocidas

    10,00 €

  • Plato de langostinos grandes Ayaba

    5 unidades

    10,00 €

  • Plato de mejillones de España

    10 unidades

    8,00 €

Tapas

Disponibles de mayo a octubre

  • Gamba panko

    4 unidades

    8,00 €

  • Calamares a la romana

    8 unidades

    8,00 €

  • Buñuelos de gamba

    6 unidades

    8,00 €

  • Palitos de mozzarella

    8 unidades

    8,00 €

  • Patatas fritas caseras

    4,00 €la ración

  • Tabla para compartir

    Gamba panko, calamares a la romana, buñuelos de gamba, palitos de mozzarella

    22,00 €

Platos

Disponibles de mayo a octubre

  • Fish and Chips

    Bacalao rebozado con patatas fritas caseras

    15,00 €

  • Nuggets de gamba con patatas fritas caseras

    5 unidades / 10 unidades

    8,00 € / 15,00 €

  • Mejillones a la marinera con patatas fritas

    15,00 €

  • Menú Némo (menores de 10 años)

    Fish and Chips o 5 nuggets de gamba

    12,00 €

Vinos

Por copa (12,5 cl) o por botella (75 cl).

  • Sisquò Blanc 2025

    Bodega
    Château de Rey
    Denominación
    AOP Côtes du Roussillon
    Variedades de uva
    Garnacha gris, Macabeo, Rolle
    Añada
    2025
    Agricultura
    Ecológica (AB)

    Copa 12,5 cl4,50 €

    Botella de 75 cl25,00 €

  • Sisquò Rosé 2025

    Bodega
    Château de Rey
    Denominación
    AOP Côtes du Roussillon
    Variedades de uva
    Syrah y Mourvèdre
    Añada
    2025
    Agricultura
    Ecológica (AB)

    Copa 12,5 cl4,50 €

    Botella de 75 cl25,00 €

  • Sisquò Rouge 2025

    Bodega
    Château de Rey
    Denominación
    AOP Côtes du Roussillon
    Variedades de uva
    Syrah, Garnacha tinta, Cariñena, Mourvèdre
    Añada
    2025
    Agricultura
    Ecológica (AB)

    Copa 12,5 cl6,50 €

    Botella de 75 cl26,50 €

  • Oh Blanc 2025

    Bodega
    Château de Rey
    Denominación
    IGP Côtes Catalanes
    Variedades de uva
    Macabeo y Roussanne
    Añada
    2025
    Agricultura
    Ecológica (AB)

    Copa 12,5 cl4,00 €

    Botella de 75 cl20,00 €

  • Oh Rosé 2025

    Bodega
    Château de Rey
    Denominación
    IGP Côtes Catalanes
    Variedades de uva
    Cinsault y Mourvèdre
    Añada
    2025
    Agricultura
    Ecológica (AB)

    Copa 12,5 cl4,00 €

    Botella de 75 cl20,00 €

  • Chardonnay 2025

    Bodega
    La Baie du Soleil
    Denominación
    IGP Pays d’Oc
    Variedades de uva
    Chardonnay
    Añada
    2025

    Copa 12,5 cl3,50 €

    Botella de 75 cl15,00 €

El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Consúmalo con moderación.

Precios con IVA incluido, para consumir en el local.

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